夏野菜フレンチコース食事会

7月27日、ミルフルールで

「夏野菜が主役です」と小松隆寛シェフ

つくば市栗原のレストラン「ミルフルール」が、夏野菜たっぷりのフレンチコースを野菜ソムリエの解説付きで楽しめる「食事会」を、7月27日(月)正午から実施する。予約制。

当日は地元の夏野菜を多彩な調理法で繊細に仕立てた特別コースを提供。メニューは野菜のスムージーからアミューズ、彩り豊かな野菜のテリーヌ、そうめんカボチャの冷製パスタ仕立て(オクラ・コンソメソース)、旬の鮮魚、ブルーベリーで煮た豚肉料理、野菜を練り込んだパン、セロリとバニラのアイスなどを予定(仕入れにより変更あり)。

解説は野菜ソムリエの市村典子さん。野菜の特徴などを一皿ごとに丁寧に説明してくれる。一人4000円(税別)。定員15人(先着受け付け)。「免疫力を高めて、暑い夏を乗り切りましょう」と小松隆寛オーナーシェフ。火曜定休。

■予約・問い合わせ
029(863)5006/ミルフルール(つくば市栗原3893-1)

* 問い合わせの際は「常陽リビングのホームページを見た」とお伝えいただくとスムーズです。