2018年10月19日(金)

お腹も心も温まる「鴨南ばん」

手打更科蕎麦処さらしなの里:つくば市

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常陸秋そばの挽きぐるみを使った「鴨南ばん」(1,420円)で、お腹も心もホッカホカ。軟らかくうま味のある国産鴨肉とつくね団子、香ばしい焼きネギの風味が食欲をそそる一品。

また、更科そばは精製度の高いそば粉を使った白いそばで、コシが強くのど越しが良く癖がない。このそば粉に季節の香りを練り込んだ月替わりの「変わりそば」(10月は菊花切り)や更科天盛り(1,560円)も好評。

現在、飲食者にお茶ときな粉を絡めた「そば団子」をサービス中※各税別

■つくば市上横場256-1
■11:30〜15:00、17:30〜20:00
■水曜定休
[TEL] 029-838-0882

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記事配信 [2018-10-19 12:30:51]

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