石挽蕎麦と炭串焼 一成 つくば店 （いちなる）

つくば・土浦・守谷・石岡・龍ケ崎の各地で店を構える、蕎麦居酒屋のパイオニア。茨城県産「常陸秋そば」をメーンに石臼で粗挽きに自家製粉したそば粉で仕上げる本格派そばと、熟成かえし製法で深い味わいを実現した本かつお節つゆは互いの長所を最大限引き出し合う。

また、朝締めのつくば鶏を紀州備長炭で焼き上げる絶品串焼き(190円〜)や、常陸豚に新鮮な野菜を合わせた「肉巻き」、鴨串なども好評。そのほか、職人技で繰り出す季節の酒肴の数々で、宴を大いに盛り上げる。豊富にそろえた「獺祭」「魔王」「霧筑波」などの厳選焼酎・日本酒各種とともに、気の合う仲間たちとゆっくり楽しみたい。人数に合わせて利用できる個室(6〜20人)3室や、大人数向けの座敷(40席)は宴会にも最適。

リニューアルしたランチは、刺身や天ぷら、二八そばなどが付く「一成御膳」(1880円)や「うな重刺身御膳」(1980円)など各種。なお「ご宴会や接待、特別な日にも利用できる会席料理も自慢です」と店主。価格はすべて税込