てんぷら くにさき

茨城県土浦市永国981-3 [ MAP ] 029-823-2822
てんぷら くにさき 写真
磨き込まれたカウンター席のみのひのき舞台で巧みに揚げる岩本さん。仕事に集中しながらも客の会話を盛り上げる

天ぷらに人生を懸けた料理人の本懐

静かな裏通りに暖簾を掲げる、カウンター席のみの天ぷら専門店。

素材の甘みと香りを軽やかな衣に閉じ込めた天ぷらを、一番槍の海老から貝柱のかき揚げまで客のペースに合わせてコースで提供。「食事は生きる糧、元気の源。だからいい加減なものは出せない」と揚げ場に立つ店主の岩本さんは、古希を超えても一人で仕込みまで心血を注ぐ。

「こんな天ぷらがあったんだ」と魔法がかかったようにうっとりする客の表情が原動力。「あと何年揚げられるか分からない。生きているうちに食べに来てください」。

店舗情報

電話番号 029-823-2822
営業時間 11:30 - 14:30 (LO 14:00) , 17:30 - 21:30 (LO 20:30)
定休日 月曜定休
住所 茨城県土浦市永国981-3
* ご予約・お問合せの際は「常陽リビングのホームページを見た」とお伝えいただくとスムーズです。
Ads by Google

イベントカレンダー

最新の特集

PAGE TOP