名物!! 俵ハンバーグ ペンギン

茨城県桜川市塙世560-1 [ MAP ] 0296-54-1193
名物!! 俵ハンバーグ ペンギン 写真
「ペンギンコース」(160g・2980円)は、月替わりの前菜と俵ハンバーグ(サイズ変更可)、ライスまたはパン、デザート、ドリンク付き。リーズナブルなセットもある

肉感満点、鉄板でエボリューション

遠方からの訪客やリピーターが多い「ペンギン」の名物は、オーダー時に好みの焼き加減を選ぶ俵型のハンバーグ。余分な脂がない国産黒毛和牛内モモ肉100%にこだわり、繊維を壊すようにたたいた肉をつなぐ手間が、軟らかさとあふれる肉汁を生み出す。

ふっくらと焼き上がったハンバーグにスタッフが手際よくナイフを入れ、熱々の鉄板で焼き締め少し蒸らすことで絶妙な焼き加減に。店こだわりのフランス・ゲランド産自然海塩や、オリジナルのハンバーグソースが7種類そろい、「レア部分をさっと焼いて塩でどうぞ。肉本来の甘みを味わえるはず」とオーナー。

月替わりの前菜や季節によって次々登場するスイーツは選び抜いた旬のものをふんだんに使用。八郷・中村養鶏場の平飼い卵をたっぷり使用した店イチオシ「自家製バニラアイス」は熱烈なファンが多い。

料理やサービスにみられる徹底したホスピタリティーが、長く支持されるゆえん。

店舗情報

電話番号 0296-54-1193
営業時間 11:30 - 14:30 , 17:30 - 20:00 , 土・日曜・祝日11:30 - 20:00※材料がなくなり次第終了
定休日 月曜定休(祝日営業、翌日休み)
住所 茨城県桜川市塙世560-1
* ご予約・お問合せの際は「常陽リビングのホームページを見た」とお伝えいただくとスムーズです。
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