欧風カフェレストラン シャンドゥフルール

昼は和洋中を織り交ぜたカフェランチ、夜はアラカルトとワインでワインバーとしてカジュアルに利用できる。「夜でもカフェランチ、お茶だけでもOKです」とシェフ。

真骨頂は1日1組、最大6人までの完全予約制フレンチフルコース(1万円〜2人〜)。シェフが推すのは、ブランド和牛がメーンの1万5000円コースと、活きたまま空輸されるブルターニュ産オマール海老が付く2万5000円コース。

「料理はご希望に合わせて変わります」と素材や調理法、演出、時間などさまざまな相談に対応する。