昼は和洋中を織り交ぜたカフェランチ、夜はアラカルトとワインでワインバーとしてカジュアルに利用できる。「夜でもカフェランチ、お茶だけでもOKです」とシェフ。
真骨頂は1日1組、最大6人までの完全予約制フレンチフルコース(1万円〜2人〜)。シェフが推すのは、ブランド和牛がメーンの1万5000円コースと、活きたまま空輸されるブルターニュ産オマール海老が付く2万5000円コース。
「料理はご希望に合わせて変わります」と素材や調理法、演出、時間などさまざまな相談に対応する。
電話番号 | 029-864-6735 |
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営業時間 | 11:00 - 15:00 , 18:00 - (22:00までに客がいなければ閉店) |
定休日 | 不定休(月2〜3回) |
住所 | 茨城県つくば市花畑2-7-16 2F |
URL | http://www.geocities.jp/champdefleur/ |