居食家しみず

天然木のぬくもりにホッと心がほぐれる店内。毎日市場で厳選する新鮮な魚と旬の食材を使った寿司や和食が気軽に楽しめる。

米へのこだわりは人一倍で、地元産の低農薬米を直接仕入れ、備長炭を入れて30時間寝かせた水でふっくらと炊き上げる。ほんのりと甘いつやつやのごはんをほお張れば日本人の幸せがじんわりと。

ランチは手ごろなにぎりランチ(800円)やあれこれ楽しめるスペシャルランチ(2000円)など多彩。

全国各地の地酒も豊富で「時間を忘れてゆっくりくつろいで」と店主。